Heute habe ich mein erstes Brot gebacken. Erstaunlicherweise gelang es auf Anhieb und schmeckte ganz gut. Warum ich an Bord Brot backen werde? Nun, auf hoher See gibt es nun mal keinen Bäcker und das Weißbrot im Süden habe ich schon nach kurzer Zeit ziemlich satt.
Benutzt habe ich dazu bereits "einsatzmäßig" meinen neuen Coleman Unleaded 533 Benzinkocher, meinen Backofen (eher eine Backhaube) von Omnia, ein schwedisches Campingprodukt aus Aluminium, und eine fertige Backmischung (Roggenmischbrot) von Korngold. Backpapier, Kümmel, Salz, Sonnenblumenkerne und etwas Olivenöl, das war’s. Das händische Kneten war etwas gewöhnungsbedürftig, da der Teig an den Händen klebte wie das sprichwörtliche Pech.....